Home > #OneLittleThing > 生活 Lifestyle > 食物 Food (Page 3)

记忆力不好?这10种食物能帮你补脑健智!

反正都要吃,那就吃点能增强记忆力的食物吧! 人每一天都要用到大脑分析、记忆,如果脑功能下降,那就会直接影响到生活和学习。因此我们应该要吃些什么来健脑呢?些补脑健智的食品,特别是有药性的保健品都非常昂贵,但并不然,在日常的饮食中也可以找到许多具有提高记忆力作用的食物。 1)黑巧克力(Dark Chocolate) 英国的诺桑比亚大学的大脑性能与营养中心进行的研究结果显示黑巧克力富含一种植物化学物质黄烷醇,这种物质能让你远离疲劳增加大脑的灵活度,它包含了抗氧化能够有效的预防脑袋老化!巧克力中的可可黄酮醇最好是选择可可浓度70%以上的黑巧克力,而白巧克力可不包括其中哦!因为白巧克力里是没有可可黄酮醇的! 2)牛油果(Avocado) 也称为鳄梨果。牛油果中的单不饱和脂肪,促进血液流动,降低血压,有利于所有器官,包括大脑。牛油果热量比较高,每天四分之一到半个 ,就能够提供我们人体所需的维他命A、C、E、烟碱酸、叶酸、镁等营养素。 3)蓝莓(Blueberry) 在西方被被称为 “脑莓” (brainberries)。蓝莓含有丰富的抗氧化剂,它会保护你的大脑的自由基在体内的积累氧化所造成的损害。另外,蓝莓对增强记忆力,提高学习能力也有显着的功效。研究表明,它们甚至可抵抗年龄老化所造成的一系列疾病,并防止神经变性疾病,比如:阿尔茨海默氏症的发作。建议:每天一杯,液态或者新鲜的水果蓝莓。 4)椰子油(Coconut Oil) 椰子油所含富的中链脂肪酸,能转换成胴体,并成为脑细胞的替代能源,经常摄取有助增加记忆及认知功能,减少失智的机率,同时对于其他神经性退化疾病也有相同的功效。 5)橄榄油(Olive Oil) 橄榄油是ω-3脂肪酸以及抗氧化剂,是可以防止氧化应激的脑的重要来源,也被认为能改善学习和记忆。地中海饮食有个关键成分,就是特级初榨橄榄油。採用这种饮食的好处,包括可降低忧鬱程度,减少胆固醇,甚至有助男性的房事表现。 6)西兰花(Broccoli) 西兰花是胆碱的极好来源,它能提高记忆力和减少与年龄有关的智力下降。它还含有丰富的维生素K,这可以提高大脑功能的速度和提高记忆能力。 7)菠菜(Spinach) 菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。 8)鸡蛋...
Read More

孩子吃糖会降低智商!这9种食物少让孩子吃

注意小孩的饮食习惯 衣食住行是生活中的必须品,同时会影响一个孩子的生长模式,其中“食”与孩子的健康成长息息相关,有些食物吃得多了会造成不良的影响。 一、糖类 小朋友都喜欢吃甜甜的食物,但这些含有糖分的食物像是糖果基本上都是酸性的。人体大脑体液里,有一种酸硷度,即是PH值,它跟智商有着直接的联繫。当体液酸性偏高时,智商较低,当硷性偏高时,智商就高。因此,如果吃糖过多,PH值就会偏于酸性;这样酸硷不平衡,就会影响智力的发育。 二、油炸、烧烤、烟燻 烧烤、快餐等食物大受孩子的欢迎。但这些好吃的食物,例如鱼、肉的脂肪,经过200度以上的高温油炸、煎烤,会转化为过氧化脂质,这种物质会导致大脑早衰,直接损害大脑发育。对成年人来说吃多对身体会不好的食物,对小孩子而言更是一枚「健康定时炸药」了。 三、味精过多的食物 味精(谷氨酸钠)是一种化学物质,不宜多食。吃多了,可导致1周岁以内的孩子严重缺锌,而锌是孩子大脑发育最关键的微量元素之一。所以,这类食物一定少买孩子吃,例如各种膨化食品、鱼乾、泡麵、泡菜等,都含有过多味精。 四、醃製食物 醃製品含盐分都是特别高,因此吃多了会导致高血压、动脉硬化,还会造成脑细胞的缺血缺氧,如果孩子常吃的话,会造成孩子记忆力下降,智力迟钝,这些食物就包括酸菜、咸鱼、榨菜等等。 五、爆米花等含铅的食物 含铅的食物主要是爆米花、皮蛋、松花蛋、米酒、啤酒等。有的孩子常吃爆米花,由于爆米花在制作由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的一部分铅会变成气态铅。铅是脑细胞的一大杀手,食物中含铅量过高会损伤大脑,引起智力低下。还有,传统的铁罐头和玻璃罐头的密封盖中,也含有一定的铅,所以这些食物,父母要少买孩子吃。 六、油条等含铝的食物 含铝高的食物:油条、油饼、面窝等;这些食物在製作时,商家喜欢加入明矾作为发剂,而明矾含铝很高。长期过量摄入铝可引起人体神经系统、免疫系统、骨骼系统和生殖系统的病变,过量铝的摄入还可能引起脑部疾病,促发老年痴呆症,而孩子吃了会导致反应迟钝。所以,早餐,父母应该让孩子少吃油条、油饼。 七、肉类 有些家长,为了给孩子补身体,就买各种肉给孩子吃,其实,肉吃多了并不好。人体是呈微硷性状态,如果偏爱吃肉,就会导致人体趋向酸性,这样很不利于身体发育。并且有试验证明,在孩子的膳食中,肉的成分偏高了,会严重影响孩子的智力发育。而且,肉吃多了,会导致孩子消化不良,湿毒淤积体内,容易导致脸上长色斑。 八、动物内脏 内脏,是最容易储藏毒素的地方,因为它是过滤毒素的器官。比如肝脏、肾脏,这些器官都是比较容易积蓄毒素。而且现在饲养的动物,基本上都是人工饲料喂养,各种抗生素、激素都会集中在内脏里,如果孩子经常吃这些内脏,毒素很容易伤害孩子健康,影响孩子智力发育。另外,动物内脏中比如猪肝、猪肠、猪脑等所含的胆固醇成分很高。 九、奶油製品 奶油製品,很多是由一种或多种动物油脂製成的,这种物质中含有反式脂肪酸,摄入过多会危害心脏健康。奶油制品比如蛋糕、奶油冰淇淋等,都是孩子们比较喜欢吃的食物,然而这些美味的食物也会影响孩子智力发育。    ...
Read More

喜欢吃水果的你要注意,不是每一种水果都适合你!

吃水果要注意这些 想吃水果养生,达到预防疾病的效果,就得搭配自己的体质和水果属性去吃,以中医理论来看,水果也有属性,主要分成寒凉、温热和平性3大类。 1)寒凉性水果 例如:西瓜、香瓜、椰子、山竹、水梨、火龙果等 功能:一般具有清热、泻火或解毒的功效,可以用来治疗热症,如怕热、口乾、便祕、青春痘。 2)温热性水果 例如:榴槤、龙眼、荔枝、酪梨等 功能:具有温中、散寒、助阳的功能,可用来治疗寒症,如怕冷、口不乾、腹泻、面苍白等。 3)平性水果 例如:凤梨、木瓜、芒果、葡萄、番茄、木瓜等 功能:不寒也不热,食用比较没有禁忌,寒性、热性体质的人都适合吃。 哪一些人可以多吃寒凉性水果? 根据中医辨证,认为「燥热体质」身体较容易有热感、脸色容易呈现红斥、容易口渴喜爱喝冰的饮料、眼屎也特别多、容易便祕、容易口乾舌燥,具有这些症状的人在体质上大都偏向燥热体质,所以在摄取食物或是水果时,宜选取偏凉性质。 反之,「虚寒体质」手脚容易冰冷、脸色比一般人要苍白、容易流鼻水,有这些症状者,在体质上属于虚寒,摄取水果应先选取平性的水果,不要一下子就选择燥热的水果,等适应平性水果再选择较燥热类水果,否则容易消化不良。 如果你有以下症状,选吃水果要特别小心 吃水果养生有益身体健康,但提醒民众,吃水果除了不能过量外,若当时身体有特定疾病也有不能吃的水果,特别是有以下症状,更要小心: 禁忌1.  肠胃炎、拉肚子、胀气: 由于肠胃炎、拉肚子时体质较为虚寒,不能再吃凉性的水果,例如:西瓜、 香瓜、椰子、火龙果等。若有胀气,则不能吃太甜的水果,荔枝、龙眼都最好不要食用。 禁忌2.  皮肤炎、溼疹、荨麻疹:...
Read More

去日本,就要尝尝蓝色海洋的拉面!

拉面种类繁多,有猪骨拉面、酱油拉面、未增拉面等等,汤底都是呈褐色、黄色。如果有一天,拉面汤底变成蓝色,你会想吃吗?   最近,日本一家拉面店,因推出蓝色汤底拉面而走红网络。这家拉面店位于东京,叫“吉法师”,坐落于sky tree附近。   蓝色拉面的全名为“鸡清汤 青” ,定价900日币(约RM 34)。据说采用中华料理“扫汤”技术,让鸡汤底呈现蓝色的同时保持清澈。   虽然是蓝色,但并非色素调成,据说,是采用一种叫蓝藻的植物熬制而成,能抗老。而且蓝色配上鸡汤面的味道,感觉十分新鲜!吃过的人都表示不会输给普通拉面。 座位整洁温馨。   由于汤底好喝,所以面条吃完后,可以把剩下的汤“捞饭”吃。 去日本东京的话,不妨把它列入必吃清单!   编辑: Angel 迎晶 资料来源:壹读 日期:12/7/2017 Share...
Read More

戒咖啡1个月就可以消除黑眼圈

一名女模特儿Olga Zakharchenko原有持续两年每天都喝咖啡的习惯,但近期她决定尝试戒掉咖啡一个月,结果发现她不但黑眼圈不见了,精神变得更好,生活习惯也因此变得更健康。 现今许多人都有喝咖啡提神的习惯,Olga也是其中之一,但有天她突然想知道若没有咖啡,对身体会造成什么影响?找了网络上许多文章都没有答案,于是她决定自己做测试,并同意把结果公布在生活话题网站《Bridge Side》。 由于她的身体已习惯了对咖啡的摄取,因此在前两周那段期间里非常难熬,整天想睡觉,她试图找其他替代品让自己清醒,例如绿茶、水果茶与坚果沙拉等,但效果都不理想。 直至第三周,她变得较容易入睡,以往她都得在床上翻来覆去一小时才睡得着。在第四周开始,即便是早上六点起床,她也仍是精神奕奕,并且不再赖床。最后她结论,其实身体不是真的需要咖啡,我们只是习惯“喝咖啡的仪式”,现在她偶会选择咖啡饮品,但再也不上瘾了。 若你也有黑眼圈的烦恼,不妨尝试戒一阵子的咖啡吧!   编辑:童彤 资料出处:ETNews时尚云 日期:03/07/2017   Share this page on:

经期想吃辣,可以吗?

经期吃辣会怎样 在女性经期有很多的饮食禁忌,包括避免吃生冷类的食物、热性食物、酸性食物、含咖啡因饮料、方便食品等等。如果女性在经期不注意这些饮食禁忌,依然我行我素吃得肆无忌惮的话,将会带给身体很大的影响。很多女性平时喜欢吃辛辣食物,究竟经期能吃辣椒吗? 女性经期最好不要吃辣椒,因为辛辣刺激性食物,会身体造成伤害,容易影响身体内部环境,导致内分泌失调等。 1)伤害肠胃 辣椒中的辣椒素会对肠胃黏膜产生剧烈刺激,容易引起胃痛,腹泻等不适,同时还容易引起肛门烧灼刺痛,诱发肠胃疾病,甚至引发痔疮出血症状。 2)诱发子宫疾病 在经期时,女性的身体抵抗力会下降。吃辣不但容易引起身体不适,连带也会导致子宫的抵抗力下降。长期下来,子宫受细菌毒因素的影响,子宫疾病的发病率就会增加。 3)导致经期紊乱 女性在经期身体免疫力弱的关系,吃辣将容易导致内分泌失调、引起盆腔血管收缩,而使经血量过少。长期如此将导致痛经情况加重或月经紊乱,甚至突然停经。 女性来月经的时候请多注意饮食习惯,一些不能吃的食物一定要及时忌口,否则会引发身体不适。喜欢吃辣的朋友还是可以吃,但在经期还是少吃为妙,多吃一些营养、补铁的食物吧!     资料来源:#每日头条 #康途健康百科 图片源自网络 编辑:童彤/淑婷 Share this page on:

在餐厅别点这3样!

拥有15颗米其林星认证的著名地狱主厨 Gordon Ramsay 虽然讲话刻薄甚至“出口成脏”,但是专业形象深入民心 。近日,他接受《Kentlive》 访问时分享了到餐厅不可点的3种食物。 1.今日特餐 (today special) 许多人在点餐时,都有被服务生推荐每日特餐的经验,但其实“特餐”只是餐厅希望在当天卖完的食物,并非如字面上的,有任何特别之处。 2.推荐菜单(recommended) 一些餐厅会在菜单上注明最著名、最值得推荐的食物,但Gordan 认为,这要警戒。一道菜有名与否,是谁来评断? 3.特色酒 对于酒类没有研究的人来说,去餐厅都会点中等或价格便宜一些的酒。但Gordon 建议,应该勇于询问“清仓酒单”,这类酒大多只是包装有刮损,品质不输特色酒。由于卖相不佳,所以餐厅长会降价,相比下更划算! 无论如何,这只是Gordon Ramsay的观点,想点的话也无妨。点餐愉快!   编辑: Angel 迎晶...
Read More

快速剥蛋壳法

鸡蛋营养丰富,很多人会在早上煮水煮蛋吃,补充营养。常常吃水煮蛋的朋友,你平时如何剥蛋壳呢? 赶快看看以下小贴士,把这些快速剥蛋法学起来!   滚蛋式剥蛋法: 敲破蛋中央,放在平面上按压滚动。   甩蛋法 : 把蛋放入装了一些水的杯子,用手盖着杯口,上下左右甩。   甩多个蛋法: 如果要剥多个蛋,就把蛋放进大一点的容器,加入水,盖好,甩!   赌神剥蛋法: 把蛋放进杯子,像甩骰子一般甩!竟可甩出滑溜溜的鸡蛋。   图钉戳蛋法: 先在蛋壳戳一个小洞再煮。   吹蛋壳法: 先敲破蛋的底部,再敲破顶部,吹之。  ...
Read More

别咬碎樱桃核,小心中毒!

///
Comments are Off
吃樱桃会中毒? 据报道,有人吃了这酸酸甜甜的樱桃,不只引起肚子痛还会头昏脑涨、呼吸不过来。而经过检查樱桃本身没有问题,相当新鲜,那么既然不是食物中毒,会是什么原因呢? 其实全是“樱桃核”在作祟,如果不小心咬碎樱桃核,将会有中毒的情况(氰化物中毒)。常见的氢氰酸中毒症状有口腔苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐等,严重者会有意识不清、呼吸微弱、昏迷、直至严重缺氧导致死亡。 如果把樱桃核敲开,就能看到里面有白果仁。而樱桃核里的这种白果仁,含有一种叫氰苷的东西,氰苷本身没有毒,但它在酶和酸的作用下将会释放出氢氰酸,也就是当它进入到人体的胃以后,就会和胃酸发生反应,然后会释放出氰基离子(氢氰酸),而这才产生剧毒(果肉中并不含氰苷,因此果肉安全)。 除了樱桃核之外,许多的水果例如苹果、杏、桃、李、枇杷等种子里,也有相同的氰苷。如果服用了致命的剂量,大概一分钟,就会导致死亡。当然,水果核中的氰苷是极微量,不至于致命。那如果换成榨汁呢?如果把樱桃整粒用来榨果汁,自然就会服用到樱桃核中的氰甙,会有轻微中毒的风险,使胃不舒服。鉴于樱桃核有一定毒性,吃樱桃或榨成果汁时,要有一个常识:最好不要吃樱桃核。实际上,毒性是因人而异,有些人嚼碎樱桃核后可能会出现过敏。而一般情况下,吃几颗樱桃可能会出现轻微不适感,但都不至于致命。   如果你是喜欢吃水果的话,就要养成去籽去核的习惯,别一并服用下肚,小心中毒。     资料来源:#新京报 #搜狐 图片源自网络 编辑:淑婷     Share this page on: