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December 22, 2017

冬至可以唱的歌曲有哪些?

冬至(Winter Solstice)又名‘一阳生’,是中国农历中一个重要的节气 ,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21~23日,而今年(2017年)的冬至就落在22日! 在北方,不论贫富,饺子是必不可少的节日食物。谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药的故事而留下的。 在南方,汤圆是冬至的必备食品,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。南方地区民谚云:“冬节大如年”、与过年一样,冬至也是个团圆的日子。和家人一起吃汤圆,象征圆圆满满。 冬至唱唱歌 1)先来大家都会唱的一歌 – 卖汤圆 2)潮州歌谣 – 冬至人搓丸 3)福州童谣 – 冬至歌 4)“那对夫妻” – 冬至回家吃汤圆 5)环球唱片群星 – 同步过冬 6)莫文蔚...
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4颗汤圆 = 1碗饭?汤圆有好处但不宜过量,否则…

    今日冬至,「做冬」后吃汤圆是传统习俗,寓意「团圆」。 中医认为由糯米制成的汤圆味甘性温,有补中益气、健脾暖胃、御寒的作用。但汤圆热量高,4颗等于一碗饭的热量,如配搭一碗合桃露、芝麻糊等中式糖水,随时卡路里超标!中医师及营养师均建议,浅尝为佳,或可自制低热量、低脂紫薯汤圆。 过量进食 可致胃胀 注册中医师刘芷宁表示,汤圆的主要成分为糯米,糯米味甘性温,有补中益气、健脾暖胃、止虚寒的作用。若以芝麻、花生作馅料,芝麻可滋养补肾、补血、润肠,花生则悦脾和胃、润肺化痰,同样是滋补食材;红豆馅料则性平,有祛水肿、健脾益气的功效,「天气冻的话,吃汤圆可以暖身」。 《黄帝内经》记载︰「春夏养阳,秋冬养阴」,冬季养生首重养肾,此时进补吸收最佳,更能发挥作用。刘芷宁指,汤圆由于味甘,过量进食可致胃胀、腹泻、消化不良,而且有痛风、关节痛、腰痛等痛症的人士,吃汤圆更会加剧症状,建议改吃姜汁紫薯糖水、桑寄生蛋茶等的补肾糖水。 馅料油份多 饱和脂肪较高 家营营养中心营养师、香港营养师学会认可营养师陈颖琪表示,汤圆皮主要是由糯米粉加水制成,并配搭不同的馅料,例如花生、芝麻、红豆等。市面上一般出售的汤圆馅料中,掺入了不少的油份,包括猪油及棕榈油,含有较高的饱和脂肪,摄取过量会增加身体的坏胆固醇水平,从而增加患上心血管疾病的风险。 她续说,一颗汤圆的卡路里约40至60千卡,进食约4颗已是一碗饭的热量,即达约206千卡;如果配搭一碗合桃露或芝麻糊糖水,单是糖水的热量已分别达400及280千卡,总热量即达606及486千卡。她提醒,热量较低的糖水是蛋花马蹄露,一碗只有140千卡,又或是南北杏雪耳炖木瓜,一碗约149千卡。 她又说,由糯米制成的汤圆,因糯米黏性较大,较难消化,消化能力较差的人士,进食后容易出现胃胀的情况。她建议,可按个人喜好,自行选择馅料、减少油份及糖份用量,自制健康汤圆,包括玫瑰紫薯汤圆。   资料来源:香港雅虎新闻、照片取自网络 日期:22/12/2017 Share this page on: