马来西亚农历新年除了保留着中华传统习俗之余,还有着属于本地华人的独特庆祝方式,比如说:捞生!

捞生对大马华人来说肯定不陌生啦!因为“捞生”其实是马来西亚华人“发明”的喔!据说在40年代时,由芙蓉的“陆祯记”餐馆引进广东“冈州鱼肉面”,再改良创新后,研发出“捞生”。七彩缤纷的鱼生,有七彩灿烂的好意头,而“七彩鱼生”这个名称,又有“风生水起”及“越捞越旺”的意头。

其中,捞生(鱼生)的材料包括:鱼生、生菜丝、西芹丝、红萝卜丝、沙葛丝、黄瓜丝、紫包菜、姜丝及花生碎等,酱料以酸梅膏加桔子汁添糖水调成,再将各材料逐一加到碟上,每加一样材料,都要说一句吉祥话,寓意着这一整年都能顺利。

捞生的习俗流传至今,不再只有吉祥寓意,更是一道代表马来西亚农历新年的特色美食!虽然捞生是传统习俗,但马来西亚的捞生怎么可能zap输呢?不止越来越新颖,还非常的好吃!

下面小编就为大家盘点马来西亚的Top 10鱼生,而且在Grab都能Order哦!

1、高级日本宫崎和牛鱼生(Miyazaki Wagyu)

Oriental Pavilion 今年推出的这款鱼生,除了名字吉祥寓意好听之外,卖相非常高级,还非常的特别!

为了庆祝辛丑年(牛年)的到来,Oriental Pavilion(东方集团)特意推出这款肉质柔软,油脂丰腴的『宫崎和牛鱼生』,卖相好看之余,还很非常的美味!答应小编,牛年一定要try这款鱼生!

据知,今年东方集行政总厨叶宝荣掌管原创美食,将为全马13家门店展现特有的招牌菜以及传统经典菜,并且目标是把多样“正常”的菜式创新!

2、牛油果芒果无肉鱼生

Salad Atelier也有推出“鱼生”哦!这款牛油果+芒果搭配的“鱼生”,里面包括:澳大利亚牛油果、葡萄柚、海带芽(chuka wakame)、萝卜、芒果、碎花生、芝麻籽、饼干、切碎的蔬菜,再撒上自制苏梅酱以及烘焙芝麻酱作为点缀!

不仅搭配非常健康,重点是没有肉类,非常适合素食者,或者年初一吃素也能吃!

*均由2种尺寸可供选择*

3、三文鱼HENG ONG HUAT鱼生

如果你是无肉不欢,但又想吃健康的朋友~可以选择Salad Atelier!它们家还有别款鱼生可以选择哦!

这款鱼生用了新鲜挪威三文鱼刺身,再配上海蜇、葡萄柚、海带芽、萝卜、芒果、碎花生、芝麻籽、饼干、切碎的蔬菜,再撒上自制梅酱以及烘焙芝麻酱作为点缀!

喜欢吃三文鱼的你,千万不能错过这款 HENG ONG HUAT的鱼生啦!

*均由2种尺寸可供选择*

4、幸运鱼生

昨天吃了,今天吃了,明天选择了,后天还可以吃什么款式?

那你可以order这款“谁捞谁幸运”的Salad Atelier幸运鱼生哦!内含:新鲜挪威三文鱼刺身、葡萄柚、碎花生、芝麻籽、饼干、切碎的蔬菜,以及淋上自制梅酱!

5、 七彩鸿云鱼生

Ipoh的朋友~ 绝对不能错过“顺发冷气酒楼”的七彩鸿运鱼生哦!

他们家的招牌果味鱼生使用了新鲜水果,例如:玫瑰苹果、芒果、柚子、冬瓜、红萝卜,再搭配切丝的木瓜泡菜、红白切碎的姜丝、葱段和韭菜切丝,再淋上厨师的秘密自制酱汁!emmm~既健康又Yummy!

6、鲍鱼什菜鱼生

想来一点豪华又特别又前所未有的鱼生?没问题,Dragon-i 这款鲍鱼什菜鱼生绝对满足到你的要求!

这款鱼生贴心的选用了全天然的新鲜蔬果作为捞生食材,其中更是含有丰富的营养价值&成份,非常适合一家大小!一口吃下去,满满的清爽感~一点都不油腻!

还等什么?赶快去order Dragon-i 鲍鱼什菜鱼生吧~口味清爽不油腻,健康贺年无负担!

还等什么哦?现在就order咯~

除此之外,中式鱼生与日式鱼生会有一些不一样,但又有哪一些不一样呢?小编下面为大家一一盘点:

7、Salmon Sashimi 鱼生

别以为只有华人餐厅才有推出鱼生哦~ Penang Edo Ichi Japanese Cuisine也跟上新年的脚步,推出了这款Salmon Sashimi鱼生Combo!

他们家采用了新鲜三文鱼、腌制小章鱼、海带芽、腌制海蜇、腌制带子、红姜丝、腌萝卜、Rayko、切碎的蔬菜,搭配上各种各样的降脂和调味品!简直就是Oyishi~~~

8、Sakae Sushi 发财鱼生

除此之外,Sakae Sushi也有推出鱼生哦!名字叫:Prosperity Yee Sang(发财鱼生)

Sakae Sushi的日本发财鱼生有一种诱人的日本风味!其中采用了:传统的鱼生蔬菜、调味扇贝、蟹肉、萝卜… 以及由Sakae厨师精心制作的新鲜三文鱼,再淋上一层独特且开胃的自制柑橘汁,再跟家人一起享用,简直就是完美!

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喜欢吉祥寓意的朋友一定要order哦~ 这样才能发财鱼生(发财余生)啦!

9、Sushi King 发财鱼生

鱼生“捞生”的意义在于,与家人朋友团聚一起捞生,彼此祝福幸福发财!今年Sushi King也推出了寓意满满的:发财鱼生哦!

其中内含:新鲜海鲜,和各种蔬菜,在加上甜甜的李子酱,只需RM49.13就能带回家跟家人一起捞生咯!同时,Sushi King也提供小份的捞生,只需RM15.96就get到咯~千万不能错过哦!

10、Ipoh Sushi East招牌新鲜三文鱼鱼生

吃鱼生怎么能不“新鲜”呢?Ipoh Sushi East推出了这款 招牌新鲜三文鱼鱼生啦!

他们家的招牌鱼生使用了新鲜的葛粉,无论是从切丝,油炸至酥脆,步骤虽然简单,但都非常的讲究。除此之外,搭配上香甜的芒果丝、紫菜、黄瓜、海蜇以及新鲜的三文鱼,再淋上厨师秘制的酱汁!你一定会喜欢!

哇哇!看到都想吃了啦~ 但又因为疫情的关系,今年无法去酒楼堂食+捞生…… 没关系,其实在家也能延续我们的捞生习俗哦!

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不管你要怎样的鱼生,Grab都有啊!

Grab为了让你这个新年,在家里也能体会到浓浓的农历新年捞生习俗,决定与以上的餐厅合作,让你在家也能Grab到鱼生去你家捞啊~捞!

不止如此,Grab App上还有超过100多种捞生让你选择,吃完这10种,还可以继续吃吃吃!天天捞生,风生水起!

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这样不仅减少出门次数,避免病毒有机可乘,还能在家舒舒服服的享受美食!爽啊!

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Huatever,在这里预祝大家恭喜发财,身体健康,新年快乐!一定要下载Grab订购鱼生哦!超好吃!


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